L'Atelier du Blavon

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Magret de Canard Fumé

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Composition

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Valeurs nutritionnelles

Description

Provenance : Bretagne

Technique /temps de fumaison : fumaison à froid pendant plusieurs jours

Saveurs : cette viande fumée de manière artisanale possède une texture très tendre. Son goût boisé légèrement poivré met bien en valeur les saveurs si reconnaissables du canard.

S’accompagne très bien avec : une salade Périgourdine ou consommé avec des pruneaux à l’apéritif.

Contenance : fines tranches de 1,5 mm maximum, environ 120 grammes.

Suggestion de préparation

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