L'Atelier du Blavon

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Filet Mignon de Porc

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Composition

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Valeurs nutritionnelles

Description

Provenance : Bretagne

Technique /temps de fumaison : fumaison à froid pendant plusieurs jours

Saveurs : notre viande fumée artisanale de porc est douce en bouche grâce à sa texture subtilement veloutée. Elle plait ainsi au plus grand nombre et est aussi particulièrement appréciée des enfants. Son cœur légèrement persillé s’accompagne d’une note fumée en fond de bouche.

S’accompagne très bien avec : une salade composée avec de la feta et des poivrons pour un mélange de saveurs étonnants. Il peut aussi se consommer seul à l’apéritif.

Contenance : livré coupé en deux, environ 280 grammes.

Suggestion de préparation

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