L'Atelier du Blavon

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Bacon Bleu-Blanc-Coeur

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Composition

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Valeurs nutritionnelles

Description

Provenance : Bretagne, France VPF

Technique: fumé à froid pendant plusieurs jours

Saveurs : entièrement préparé dans notre atelier, ce Porc est originaire de nos contrées, issu de la filière Bleu-Blanc-Cœur qui garantit une qualité et un savoir-faire. Salé en saumure au gros sel de Guérande, il sera ensuite fumé puis affiné. Une fois le produit finis vous dégusterez notre Bacon avec sa chair souple au goût fumé. Garantit sans nitrite

S’accompagne très bien avec : Notre Bacon est idéal pour les raclettes. Vous pouvez également le proposer en burger avec au fromage de chèvre.

Contenance : plaque de 10-12 tranches entre 140 et 180 grammes.

DLC : 35 jours

Suggestion de préparation

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